Дзиме Траналтри Пассито Бьянко

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Zyme

Виноград: Треббьяно(70%), Гарганега(30%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сладкое  Содержание сахара, г/л: 130  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с зеленоватым отблеском. В аромате весенние цветы, мед из акации, орехи, кремовые оттенки. Вкус сладкий с нотками трав, яблок, груши, меда. Послевкусие длительное, минеральное, сбалансированное.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с голубыми сырами, шоколадным муссом, йогуртом, орехами.

Температура подачи, С: 12

Виноградник: Виноград выращивают в Неграре и Сант Амброджио ди Вальполичелла. Почвы известняковые и глиняные.

Способ производства: Вино производят в самые благоприятные года. Виноград собирают вручную во 2 и 3 декаду сентября. Виноград подсушивают 4 месяца в лотках затем отправляют на ферментацию. Перед бутылированием вино проходит микрофильтрацию.

Способ выдержки: Вино выдерживают в маленьких 100 л бочках как минимум 3 года.

Артикул: 2534152

Объем бутылки: 0,375

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.zyme.it

Стоимость: $$$$

Поставщики: