Тамеллини Соаве Классико Ле Бин Де Костиола

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Azienda Agricola Tamellini

Виноград: Гарганега(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12 

Описание, стилистика: Цвет вина соломенно-желтый. Аромат интенсивный, продолжительный, цветочный. Вкус интенсивный, свежий, бархатистый, с миндальными нотками в послевкусии.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с рисом, пастой с трюфелями, супом с грибами и луком, улитками с зеленью, рыбой на гриле, овощным пирогом.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Виноградники занимают всего 26 га. Но для этого вина используют виноград с Le Bine, размером в 3 га, который был засажен в 1970 году. Удобрения на винограднике не используются. Между рядами лоз растет трава. Почва представлена известняками. Экспозиция южная.

Способ производства: Урожай собирают с середины сентября до середины октября. Виноград мягко отжимают, затем отправляют на холодную декантацию сусла, ферментацию и мацерацию в бочки из нержавеющей стали на 5-6 месяцев.

Способ выдержки: 6 месяцев в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Название Soave Classico Le Bine изменено, начиная с этого винтажа 2013 года, на Soave Classico Le Bine De Costiola (Costiola - название на венецианском диалекте Costeggiola, области, где находится хозяйство).

Артикул: 2525141

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить