Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Vigneti Vallata di Marano 2013
Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Винети Валата ди Марано
Виноград: Рондинелла, Корвиноне, Корвина
Описание, стилистика: Цвет красный с рубиновым оттенком. Аромат комплексный с тонами ванили, пряностей, вишни, горького миндаля и сливы. Вкус плотный, бархатистый с нотками слив и ягод. Послевкусие длительное и утонченное.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, приготовленными на гриле, выдержанными сырами и пастой с соусами. Перед подачей желательно декантировать час.
Температура подачи, С: 17-18
Виноградник: Виноградники разбиты на высоте 200-350 м в долине Марано ди Вальполичелла. Лозы растут на известковой почве.
Способ производства: Вино производится из трех сортов- Родинелла, Корвиноне Веронезе, Корвина Веронезе. Сам урожай собирается вручную в конце сентября, после чего на протяжении 100 дней виноград подвяливается и теряет до 40% своего веса. После чего происходит мягкое прессование и длительная винификация при контролируемой температуре с мацерацией, которая занимает около месяца.
Способ выдержки: Выдержка производилась в бочках из славонского дуба 24 месяца (60% вина) и 18 месяцев в бочках из дуба Алье (40%). Финальная выдержка – 6 месяцев в бутылке.
Интересные факты, история, заметки: Компания была основана в 1886 году Карло Кампаньола и Катериной Зардини и сегодня являет собой крупную,современную компанию, которая расположилась в городе Вальгатара региона Вальполичелла классико. Свою первую награду компания получила в Вероне в 1907 году за свое великолепное речетто.
Артикул: 2523131
Стоимость: $$$
Поставщики:
Назад в раздел