Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini

QR-код:

Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caterina Zardini 2012

Кампаньола Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва Катерина Зардини
Каталог / Италия / Венето / Амароне делла Вальполичелла
КлассификацияDenominazione di Origine Controllata (DOC)
ПроизводительCampagnola
Виноград: Корвиноне(35%), Корвина(35%), Рондинелла(30%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Содержание сахара, г/л: 7,5  Алкоголь, %: 15,7 
Описание, стилистика: Вино имеет глубокий гранатово-красный цвет с оттенком пурпурного. В этом богатом букете Amarone присутствуют ароматы горького миндаля, ванили, вишни и пряностей; вино обладает полным телом, фирменными танинами и бархатистой текстурой; открыть за час до подачи.
Гастрономия: Традиционно подается к дичи, оленине, жареному или тушеному мясу, выдержанным сырам.
Температура подачи, С: 17-18
Виноградник: Виноградники находятся на высоте 300 метров над уровнем моря в лучших районах долины Марано; экспозиция - юго-восток; преобладают известняковые почвы; формирование лозы производится по методу pergoletta. Площадь 36 га.
Способ производства: После сбора урожая в конце сентября ягоды подвяливают в течение 90 дней в специальных помещениях, где они теряют 35-40% своего веса. Особая тщательность отбора винограда на каждом этапе производства позволяет получить вино из самых спелых и здоровых ягод; мягкое прессование и ферментация при низких температурах начинаются в январе; мацерация на кожице длится около 30 дней.
Способ выдержки: 18 месяцев в новых 225-литровых бочках среднего обжига из дуба Алье. 6 месяцев в бутылке.
Интересные факты, история, заметки: Катерина Зардини - жена основателя хозяйства, которого звали Карло Кампаньола; после его смерти она продолжила вместе с детьми дело мужа.
Артикул: 2523121
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Сайт производителяwww.campagnola.com
Стоимость: $$$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения