Elena Walch Castel Ringberg Pinot Grigio 2010
Елена Волх Кастель Рингберг Пино Гриджио
Виноград: Пино Гриджио(100%)
Описание, стилистика: Вино интенсивного желтого цвета. Восхитительный, нежный аромат вина очаровывает тонами груши и банана; вкус вина хорошо структурированный, сочный, богатый, с мягкой кислотностью, гармоничный, с длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино идеально подойдет в качестве аперитива, будет хорошо сочетаться с блюдами из рыбы и белого мяса.
Температура подачи, С: 12-14
Виноградник: Вино создается из отборного винограда, выращенного на винограднике "Кастель Рингберг" в местечке Kalterersee; виноградник расположен в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря; экспозиция участка — южная; благодаря тому, что почвы виноградника состоят из морены, глины и извести, Пино Гриджио приобретает здесь богатую гамму фруктово-пряных оттенков во вкусе и аромате, которые максимально сохраняются при производстве.
Способ производства: После доставки на винодельню ягоды мягко прессуются и из сусла удаляются взвешенные частицы статическим методом. Большая часть сусла проходит ферментацию и старение в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18°С, и лишь 15% ферментируется во французских бочках из дуба Аллье, где затем и выдерживается до весны.
Способ выдержки: Во французских бочках из дуба Аллье.
Интересные факты, история, заметки: Компания Elena Walch была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Волх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Волхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий.
Артикул: 2518280
Стоимость: $$
Назад в раздел