Елена Волх Вино Россо д'Италия Кермессе

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Elena Walch

Виноград: Сира, Пти Вердо, Мерло, Лагрейн, Каберне Совиньон

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет насыщенный, яркий фиолетово-красный. Букет многогранный с пряными нотами, легкими дымными оттенками табака, перца и шоколада, фруктовыми нотами красных ягод, лесных ягод и сушеного инжира. Вкус мощный, элегантный и гармоничный с хорошо сбалансированными танинами, нежными оттенками тостов и специй. Послевкусие длительное.

Гастрономия: Подходит ко многим мясным блюдам, таким как стейк и жаркое. Жареное красное мясо и выдержанные сыры также сочетаются с этим вином.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Общая площадь виноградников хозяйства достигает на сегодняшний день 30 га.

Способ производства: Сбор урожая начался в середине сентября, приблизительно на 10 дней позже, чем в 2020 году. Все сорта винограда, кроме Каберне Совиньон (который обычно созревает позже), собираются вручную в один день и перерабатываются вместе. Ферментация длится около 10 дней в резервуарах с нержавеющей стали, после чего проходит малолактическая ферментация.

Способ выдержки: Выдержка 18 месяцев в барриках с французского дуба, в основном в новых. Несколько месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Это вино создано как красный брат белой иконы авторства Елены Вальх Beyond the Clouds. Вино Grande Cuvеe Kermesse - изысканное и чрезвычайно сложное кюве с большим потенциалом к выдержке. Это вино открывает новые горизонты вне сортов, которые классифицированы для Alto Adige DOC, подчеркивая идентичность Елены Вальх.

Артикул: 2518212

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.elenawalch.com

Стоимость: $$

Поставщики: