Livio Felluga Chardonnay 2018
Ливио Феллуга Шардоне
Виноград: Шардоне(100%)
Описание, стилистика: Цвет соломенно-золотистый. Аромат интенсивный с тонами цветков апельсина, жасмина, бузины, спелого яблока, белого персика, тропических фруктов, папайи, ананаса, заварного крема и цукатов. Вкус полный, сложный, мягкий с нотками груш, сухофруктов, бергамота и бальзамических нюансов. Послевкусие стойкое, приятное, фруктовое.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с первыми блюдами, белым мясом, молодыми сырами и рыбой.
Температура подачи, С: 12 - 14
Виноградник: Из почв преобладают мергели и песчаники.
Способ производства: Виноград собран вручную в первую половину сентября. Затем он проходит гребнеотделение и процесс мацерации на короткое время. Далее ягоды измельчают, мягко прессуют, а полученное сусло отправляют на ферментацию при контролируемой температуре в бочки из нержавеющей стали.
Способ выдержки: После ферментации вино настаивают на осадке в нержавеющих емкостях на протяжении 6 месяцев. Разлитое вино по бутылкам выдерживается при контролируемой температуре как минимум 2 месяца.
Интересные факты, история, заметки: Вина Ливио Феллуга – это «вина на карте»: старинная карта семейных владений всегда печаталась на этикетках, указывая на глубокую связь между землей и историей.
Артикул: 2509185
Стоимость: $$
Поставщики: