Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2016
Ливио Феллуга Абациа ди Росаззо
Виноград: Фриулано, Совиньон Блан, Риболла, Пино Блан, Мальвазия
Описание, стилистика: Цвет светло-желтый. Аромат элегантный, "шелковистый", интенсивный, сложный, прогрессивный, очень стойкий, фруктовый, цветочный, пряный. Переплетаются ноты гиацинта, дыни, абрикоса, мелиссы и шалфея; ароматы миндаля, ванили, кедрового ореха, апельсина, розы, кедра и розового грейпфрута. Вкус полный, обволакивающий, структурированный, гармоничный и длительный с нотками ананаса, специй, фундука, кедровых орехов, миндаля.
Гастрономия: Вино отлично подойдет под моллюски, устрицы, икру рыб, водоросли, овощи, мясо с нежными соусами.
Температура подачи, С: 14-16
Виноградник: Почвы состоят из мергеля и песчаника периода эоцена. Метод возделывания лозы: Guyot.
Способ производства: Урожай собирается вручную в три этапа в первой половине сентября. Виноград отделяют от стеблей, прессуют и отправляют на холодную мацерацию. Затем вино осветляют, декантируют и оставляют бродить в резервуарах из нержавеющей стали. Вино проходит яблочно-молочное брожение.
Способ выдержки: Вино выдерживается в дубовых бочках. Развитие третичных ароматов будет завершено в ближайшие годы.
Интересные факты, история, заметки: Вина Ливио Феллуга – это «вина на карте»: старинная карта семейных владений всегда печаталась на этикетках, указывая на глубокую связь между землей и историей.
Артикул: 2509168
Оценка: JS-95, W&S-92
Поставщики: