Ливио Феллуга Илливио

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Livio Felluga

Виноград: Шардоне, Пино Блан, Пиколит

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Цвет насыщенный соломенно-желтый. Аромат сильный, освежающий с тонами алычи, цветков апельсинового дерева, засахаренного лимона, белого перца, салата в сочетании с мятой и кардамоном. Вкус свежий, стойкий с нотками крыжовника, мушмулы, бергамота и лакрицы.

Гастрономия: Рекомендуется подавать под блюда из рыбы, ризотто и свежие сыры.

Температура подачи, С: 13-15

Виноградник: Почвы состоят из мергеля и песчаника периода эоцена. Метод возделывания лозы: Guyot.

Способ производства: Урожай собирается вручную в небольшие коробки во второй декаде сентября. Виноград тщательно дестеблируется и проходит предварительную мацерацию в течение короткого периода времени. Затем ягоды аккуратно прессуются, проводится декантация, а затем — ферментация при контролируемой температуре в небольших бочках из французского дуба, где впоследствии вино выдерживается на осадке.

Способ выдержки: 10 месяцев на осадке в маленьких бочках из французского дуба и еще 9 месяцев в бутылках в помещении с контролируемой температурой.

Интересные факты, история, заметки: "Illivio" - юбилейное вино, оно было создано сыновьями Ливио Феллуга в 1998 году в честь 85-летия отца. В своем сочетании прочности и элегантности "Illivio" отражает личность патриарха Ливио.

Артикул: 2509153

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.liviofelluga.it