Livio Felluga Friulano 2011
Ливио Феллуга Фриулано
Виноград: Фриулано(100%)
Описание, стилистика: Цвет ярко-желтый с прекрасным зеленоватым оттенком. Аромат мяты, кожуры цитрусовых, ванили, лакрицы, тимьян, майоран, эвкалипта c оттенками ананаса, кардамона, миндаля, шалфея и цветов акации. Хорошо сбалансированное вино, с нежной кислотностью. Вкус хурмы, кумквата, кураги и легкий привкус меда. Послевкусие миндаля.
Гастрономия: Традиционно употребляется как аперитив. Хорошо сочетается с прошутто, салями, рыбными блюдами и свежими жирными сырами.
Температура подачи, С: 12-14
Виноградник: Почвы состоят из мергелей и песчаников; формирование лоз осуществляется по системе Guyot.
Способ производства: Урожай собирается в последние 10 дней сентября вручную. Виноград тщательно очищается от гребней и проходит кратковременную мацерацию. Затем ягоды дробятся, сусло снимается с осадка и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали.
Способ выдержки: 6 месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали и еще 2 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Семья Феллуга совершенствуется в винодельческом мастерстве еще с середины XIX века. После Второй мировой войны Ливио Феллуга оживил холмы и вдохнул новую жизнь во фриульское виноградарство. С большим мужеством он восстановил старые виноградники и завод, внедрив инновационные идеи и новые технологии. Это была тяжелая работа, но упорство и страсть Ливио Феллуга помогли ему создать один из впечатляющих винодельческих центров Фриули, заработав общепризнанную репутацию.
Артикул: 2509114
Оценка: WS-88, WE-90
Стоимость: $$