Шардоне Ливио Феллуга

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Livio Felluga

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: менее 4  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино имеет соломенно-желтый цвет. Насыщенный фруктовый аромат с нотками айвы, ананаса и диких цветов гармонично сочетается с тонами персика и цитрусовых. Также можно ощутить незначительные ароматы киви и банана. Устойчивое и продолжительное послевкусие.

Гастрономия: Сочетается с сырами, рыбными блюдами, белым мясом и закусками.

Температура подачи, С: 12 - 14

Виноградник: Почвы виноградника - мергели и песчаники.

Способ производства: Урожай собирают в первые две недели сентября, сбор производится вручную. После сбора урожая ягоды осторожно отделяют от гребней и оставляют настаиваться (процесс мацерации) на недолгий период времени. Затем, виноград несильно прессуется. Ферментация проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки: После ферментации вино выдерживается в чанах около 6 месяцев. Далее вино разливается в бутылки и выдерживается еще около 2 месяцев при определенной температуре.

Интересные факты, история, заметки: Вина Ливио Феллуга – это «вина на карте»: старинная карта семейных владений всегда печаталась на этикетках, указывая на глубокую связь между землей и историей.

Артикул: 2509104

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.liviofelluga.it

Стоимость: $$$