Ливио Феллуга Илливио

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Livio Felluga

Виноград: Шардоне, Пино Бьянко, Пиколит

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино имеет интенсивный соломенно-желтый цвет. В элегантном и сложном букете угадываются ароматы сладких фруктов и специй, минералов, ананаса, цукатов цитрусовых фруктов, ириса, гиацинта, ароматических трав, грецкого ореха, дуба; вкус полный, компактный, с экзотическим и пряным послевкусием со стойкими минеральными нотами, приятными нюансами розмарина, кешью, сливок, белого шоколада и графита.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с рыбой, ризотто и свежими сырами.

Температура подачи, С: 13-15

Виноградник: Почвы состоят из мергеля и песчаника периода эоцена; метод возделывания лозы: Guyot

Способ производства: Урожай собирается вручную в небольшие коробки во второй декаде сентября. Виноград тщательно дестеблируется и проходит предварительную мацерацию в течение короткого периода времени; затем ягоды аккуратно прессуются, проводится декантация, а затем — ферментация при контролируемой температуре в небольших бочках из французского дуба, где впоследствии вино выдерживается на осадке.

Способ выдержки: 10 месяцев на осадке в маленьких бочках из французского дуба и еще 9 месяцев в бутылках в помещении с контролируемой температурой.

Интересные факты, история, заметки: Illivio - юбилейное вино, оно было создано сыновьями Ливио Феллуга в 1998 году в честь 85-летия отца; в своем сочетании прочности и элегантности Illivio отражает личность патриарха Ливио.

Артикул: 2509071

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.liviofelluga.it

Стоимость: $$$