Ливио Феллуга Соссо

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Livio Felluga

Виноград: Рефоско, Пиньоло, Мерло

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет вина насыщенный, красно-рубиновый, почти непроницаемый. Вино имеет очень сложный, мясистый, свежий, фруктовый аромат с нотками спелой сливы, вишни, смородины, ежевики, малины и черники, интенсивными тонами специй и минералов; вкус вина хорошо структурированный, свежий, бархатистый, с плотными танинами, сбалансированной кислотностью, минеральными, бальзамическими и фруктовыми тонами, оттенками мяты, мирта, белого перца, какао и средиземноморских специй; продолжительное послевкусие.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с красным мясом, жареным мясом, дичью, сырами.

Температура подачи, С: 17-18

Виноградник: Почвы состоят из мергелей и песчаников; формирование лоз осуществляется по системе Guyot.

Способ производства: Виноград тщательно очищается от гребней и дробится. Алкогольное брожение и мацерация проводятся в чанах из нержавеющей стали и дубоваых бочках с частым ремонтажем (перекачка сусла из нижней части емкости в верхнюю) в течение 3 недель; далее базовые вина снимаются с осадка, смешиваются и переливаются в бочки для выдержки.

Способ выдержки: 18 месяцев в маленьких дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Вино "Sosso", выпускающееся винодельней Ливио Феллуга с 1989 года, было названо по имени ручья, протекающего у подножия холма, где расположены старейшие виноградники Rosazzo.

Артикул: 2509062

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-91

Сайт производителя: www.liviofelluga.it

Стоимость: $$$$