QR-код:
Pieropan Soave Classico Calvarino 2007
Пьеропан Соаве Классико Кальварино
Виноград: Гарганега(70%), Треббьяно(30%)
Описание, стилистика: Цвет соломенный, с зелеными оттенками, с годами становится более золотистым. Тонкий, свежий аромат с широкой цветочной гаммой, сухофруктами, цитрусовыми и вишней; свежее, фруктовое вино со сбалансированным вкусом и долгим послевкусием.
Гастрономия: Употребляется как аперитив. Хорошо сочетается со многими блюдами, в частности, овощными пирогами и рыбой, моллюсками и сырным суфле.
Температура подачи, С: 12-14
Виноградник: Виноградники находятся в самом сердце территории Соаве Классико; возраст виноградных лоз: 30-60 лет; вулканические почвы придают вину минеральные тона; почвы находятся на высоте 200-300 метров над уровнем моря и ориентированы на северо-восток.
Способ производства: Урожай собирается вручную с середины сентября (сорт Треббиано ди Соаве) и в октябре (сорт Гарганега). Виноград очищают от гребней и прессуют; ферментация проходит в эмалированных цементных чанах при температуре 14-18°С.
Способ выдержки: 1 год в эмалированной цементной емкости. Еще месяц выдерживается в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Calvarino – самый первый виноградник семейства Pieropan; его название на латыни означает "маленькая Голгофа" - такое имя он получил из-за своих крутых склонов, которые всегда было очень сложно обрабатывать.
Артикул: 2505071
Стоимость: $$$
Назад в раздел