Моснель Франчакорта Брют DOCG

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Mosnel

Виноград: Шардоне(60%), Пино Блан(30%), Пино Нуар(10%)

Цвет: Белое  Вид: Игристое (метод шампануа)  Тип: Брют  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый с зеленоватым отблеском. Аромат яркий, свежий с тонами цитрусовых, грейпфрута, боярышника, жимолости, йода. Вкус насыщенный, энергичный с нотками белого персика, крыжовника. Послевкусие живое, щедрое.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с моллюсками, икрой, рыбой и мясными закусками.

Температура подачи, С: 6-8

Виноградник: Виноград выращивают в муниципалитете Пассирано. Экспозиция Восток, Юго-Восток. Система подвязки лоз Guyot. С 1 га собирают 80 центнеров винограда.

Способ производства: После ручного сбора урожая в конце августа-первой половине сентября виноград отправляется на пневматический пресс. После 12 часов отстаивания при 13 °C сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре и с добавлением дрожжей. 30% сусла ферментируют в дубовых бочках. Малолактическую ферментацию так же проводят. После добавления тиражного ликера вино разливают по бутылкам.

Способ выдержки: Выдержка на осадке 24 месяца и как минимум 2 месяца в бутылках перед поступлением в продажу.

Интересные факты, история, заметки: Впервые вино было произведено в 1979 году.

Артикул: 2404210

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: http://www.mosnel.com/

Стоимость: $$

Поставщики: