QR-код:
Nino Negri Valtellina Superiore Quadrio 2005, 2006
Нино Негри Вальтеллина Супериор Куадрио
Виноград: Неббиоло(90%), Мерло(10%)
Описание, стилистика: Вино имеет темный гранатово-красный цвет. В букете вина присутствуют ярко выраженные эфирные ароматы с нюансами ягод, травы, малинового варенья, розы и фиалки; вкус сухой, полный, с элегантными танинами и длительным устойчивым послевкусием с оттенками дуба и чернослива.
Гастрономия: Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноград растет на лучших участках верхней части зоны Valtellina на высоте 350-500 метров; виноградник ориентирован на юг; при культивировании лозы используется арочный Guyot; почвы: илисто-песчаные; урожайность: 8 т/га.
Способ производства: Самые спелые ягоды с высоким содержанием сахара собираются в конце сентября и отправляются на традиционную для красных вин винификацию. Мацерация продолжается 12 дней; ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28°С с автоматическим ремонтажем.
Способ выдержки: 20 месяцев в бочках из славонского (объемом 80 гл) и французского (объемом 50 гл) дуба.
Интересные факты, история, заметки: Nino Negri (Нино Негри) – старейшее винодельческое хозяйство, образованное в 1897 году, сегодня входит в состав крупнейшей виноторговой компании Италии – Группо Итальяно Вини.
Артикул: 2403220
Стоимость: $$
Назад в раздел