Соттимано Мате

Классификация: Vino Da Tavola (VdT)

Производитель: Sottimano

Виноград: Бракетто(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13 

Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный цвет и элегантные ароматы сладкой красной вишни, цветов и специй. Вкус глубокий, сконцентрированный; послевкусие с нотками горького шоколада и лакрицы.

Гастрономия: Вино идеально сочетается с клубникой и лесными ягодами, а также - с выпечкой и десертами.

Температура подачи, С: 15-16

Виноградник: Maté - маленький виноградник, который занимает площадь 1 га; возраст лоз - 30 лет.

Способ производства: Алкогольная ферментация и мацерация обычно длится около 7-8 дней. Используются натуральные дрожжи; малолактическая ферментация завершается в чанах из нержавеющей стали, в которых вино и проводит еще приблизительно 8 месяцев; фильтрация и осветление не проводятся.

Способ выдержки: 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки: С 1990 года хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия. Полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений.

Артикул: 2233220

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить

Сайт производителя: www.sottimano.it

Стоимость: $$