Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Sottimano Barbaresco Pajore

QR-код:

Sottimano Barbaresco Pajore  2006

Соттимано Барбареско Пажоре
Каталог / Италия / Пьемонт / Барбареско
ПроизводительSottimano
Виноград: Неббиоло(100%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 14 
Описание, стилистика: Вино имеет насыщенный рубиновый цвет. В аромате присутствуют нотки специй, минералов, табака и красных фруктов, которые дополняются цветочными оттенками фиалки и лакрицы; вкус сочетает в себе элегантность и утонченность; вино с хорошей длиной и сильно выраженным характером, с прекрасным сочетанием фруктовых и минеральных нюансов, танины очень элегантные и бархатистые.
ГастрономияВино превосходно сочетается с тушеным мясом, грибными блюдами, белыми трюфелями.
Температура подачи, С: 18
Виноградник: Размер виноградника Pajore составляет 1,5 га, экспозиция: юго-запад; возраст виноградника: 50-60 лет; урожайность: 3,5 т/га.
Способ производства: Ферментация и мацерация обычно занимают 22-24 дня; используются натуральные дрожжи. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба, произведенных Francois Frères в Бургундии; перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется.
Способ выдержки: 18-20 месяцев во французских дубовых бочках (25% из них - новые, 75% - использованные до четырех раз). Половину времени вино выдерживается на осадке.
Интересные факты, история, заметки: С 1990 года хозяйством используются органические методы виноградарства и виноделия; полностью исключено использование пестицидов и неорганических удобрений.
Артикул: 2233063
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Оценка: GR-2, IWC-90, RP-92, WS-92
Сайт производителяwww.sottimano.it
Стоимость: $$$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения