QR-код:
Silvio Grasso Barbera d'Alba Fontanile 2008
Сильвио Грассо Барбера д'Альба Фонтаниле
Виноград: Барбера(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет. В насыщенном букете доминируют ароматы спелых фруктов, вишни, сладких специй и ванили; вкус мощный, свежий, сбалансированный, устойчивый, с бархатистыми танинами.
Гастрономия: Хорошо сочетается с рисом, пастой, дичью с соусом.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Находится в коммуне La Morra; виноградник обращен на юго-запад и занимает площадь 0,5 га; урожайность - 7 т/га; высажен в 1979 году; преобладают меловые почвы.
Способ производства: Мацерация и ферментация в стальных резервуарах в течение 4-5 дней при контролируемой температуре.
Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба и еще 3 месяца в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Семейство Grasso занимается виноделием с 1927 года, но разливать вина под собственным именем Silvio Grasso начали только в 1980-х годах, когда хозяйство перешло в управление к Alessio Federico - сыну основателя хозяйства Сильвио Грассо. Сейчас Алессио с женой Мариленой и сыном Паоло, энологом по образованию, возделывают 11 га виноградников, 5 из которых принадлежит семье, а 6 - арендуется.
Артикул: 2231081
Стоимость: $$$