Сильвио Грассо Бароло Чиабот Манзони

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Silvio Grasso

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое 

Описание, стилистика: 100% сорт Неббиоло. Вино имеет глубокий рубинов-красный цвет. В аромате присутствуют тона сладкой черной вишни и ежевики, дополненные оттенками специй, ментола и дуба. Со временем фруктовый характер вина постепенно уступит место танинным составляющим. Вино с хорошим объемом и устойчивым послевкусием.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Находится в коммуне La Morra. Виноградник обращен на юг и занимает площадь 0,7 га. Урожайносать - 5 т/га. Высажен в 1968 году. Почвы - глинистые и меловые.

Способ производства: Ферментация на кожице в течении 6 дней.

Способ выдержки: В новых бочках и еще 6 месяцев в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Семейство Grasso занималось виноделием с 1927 года. Но разливать вина под собственным именем Silvio Grasso начали только в 1980-х годах, когда хозяйство перешло в управление к Alessio Federico - сыну основателя хозяйства Сильвио Грассо. БикЮСейчас Алессио с женой Мариленой и сыном Паоло, энологом по образованию, возделывают 11 га виноградников, 5 из которых принадлежит семье, а 6 - арендуется.

Артикул: 2231063

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WS-90, WE-94, RP-90

Сайт производителя: www.silviograsso.com