Сильвио Грассо Бароло Чабот Мандзони

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Silvio Grasso

Виноград: Неббиоло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиновый цвет. В широкой палитре ароматов изящно переплетаются тона черной вишни, смородины, темного шоколада с легкими оттенками фиалки и лакрицы; вкус фруктовый, полнотелый, богатый, бархатистый, хорошо структурированный, с сухими устойчивыми танинами.

Гастрономия: Вино хорошо сочетается с красным мясом на гриле, дичью и выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Находится в коммуне La Morra; виноградник Manzoni обращен на юг и занимает площадь 0,7 га; урожайносать - 5 т/га; высажен в 1968 году; почвы - глинистые и меловые.

Способ производства: Ферментация на кожице в течение 6 дней в чанах из нержавеющей стали.

Способ выдержки: 24 месяца в новых бочках и еще 6 месяцев в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Название вина состоит из двух слов, первое Ciabot - так назывались небольшие здания на краю виноградника, которые предназначались для отдыха фермеров и хранения оборудования (часть этих зданий разрушены, некоторые такие строения превратились в рестораны); Manzoni - это название виноградника.

Артикул: 2231044

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-95, RP-91, GR-2

Сайт производителя: www.silviograsso.com

Стоимость: $$$$