Сильвио Грассо Бароло Пи Винье

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Silvio Grasso

Виноград: Неббиоло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 15 

Описание, стилистика: Вино имеет характерный гранатово-красный цвет. В букете присутствуют ароматы, типичные для вин Бароло - нотки джема из красных фруктов перплетаются с оттенками ароматических трав и зрелой сливы; вкус полнотелый, сухой и мягкий; хорошее длительное послевкусие. 

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с блюдами из ягнятины, телятины и дичи.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Находится в La Morra/Barolo; виноградник обращен на юго-восток и занимает площадь 1,5 га; урожайносать составляет 6 т/га; виноградник высажен в 1984 году; почвы - меловые и глинистые.

Способ производства: Ферментация на кожице в течение 6-7 дней в стальных емкостях

Способ выдержки: 2 года в бочках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Семья Grasso занимается виноделием с 1927 года, но разливать вина под собственным именем Silvio Grasso начали только в 1980-х годах, когда хозяйство перешло в управление к Alessio Federico - сыну основателя хозяйства Сильвио Грассо. Сейчас Алессио с женой Мариленой и сыном Паоло, энологом по образованию, возделывают 11 га виноградников, 5 из которых принадлежит семье, а 6 - арендуется.

Артикул: 2231041

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: GR-2, WS-93

Сайт производителя: www.silviograsso.com

Стоимость: $$$$