Маркези ди Бароло Барбареско

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Marchesi di Barolo

Виноград: Неббиоло(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Цвет гранатово-красный с рубиновым отблеском. Аромат с нотками дикой фиалки, сладких специй, корицы и гвоздики. Вкус структурный и хорошо сбалансированный с мягкими танинами.

Гастрономия: Отлично сочетается с крупной дичью, ризотто, сырами, белым и красным мясом, а также хорошо подходит к блюдам, приготовленным на гриле.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Барбареско, одно из самых престижных и известных вин Ланге, производится с использованием винограда Неббиоло, который культивируют на северо-востоке от города Альба, недалеко от реки Танаро. Почвы представлены глиной и известняком, которые сверху покрыты мелким илом и песком. Эти элементы придают вину минеральные питательные вещества и отличный букет.

Способ производства: Виноград собран вручную, затем ягоды отделили от гребней и поддали деликатному прессованию. Ферментация и мацерация проходила при контролируемой температуре. Сусло подвергалось перекачиванию, что позволило ему впитать все микроэлементы, находящиеся в кожице, а также цвет и танины. Малолактическая ферментация проводилась в бетонных чанах.

Способ выдержки: Выдержка производилась 9 месяцев в дубовых бочках разного объема.

Артикул: 2230182

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: WE-89, DE-91, WS-93

Сайт производителя: www.marchesibarolo.com/

Стоимость: $$$$

Поставщики: