Маркези де' Фрескобальди Монтесоди

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Montesodi 2016 – сразу представляется исключительно изысканным вином благодаря своему прозрачному красно-рубиновому цвету. Букет подтверждает визуальную оценку, его очарование раскрывается ароматом цветущей вишни, фиалки и гибискуса, затем следуют нотки ежевики и чёрной смородины. В финале проявляются пряные ноты, такие как лакрица и чёрный перец. Вино прекрасно минерализовано, хорошо вплетены в его тело лёгкие графитные ноты. Свежесть в начале дегустации сменяется ощущением плотности. Таннины зрелые и шелковистые, финал долгий, сочный и соблазнительный.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, приготовленными на гриле, дичью, птицей и выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградник «Монтесоди» имеет юго-западную экспозицию и разбит на высоте 400 м н.у.м. Площадь 20 га. Почвы каменистые, глинисто-известняковые.

Способ производства: Санджовезе виноградников Монтезоди, после тщательного ухода на лозе, собирали вручную в ящики по 15 кг. Дальнейший отбор проходил уже на винодельне, когда гроздья помещались на рабочие столы. Виноградина за виноградиной — проходили отбор только лучшие и здоровые ягоды, богатые полифенольными компонентами. Ферментация проходила под температурным контролем и длилась 10 дней. Длительность настаивания сусла на виноградной кожице определялась методом дегустации, это заняло около месяца. Процесс брожения завершила малолактическая ферментация.

Способ выдержки: В конце года вино Montesodi начали выдерживать в 30-литровых французских и австрийских дубовых бочках. Там оно оставалось 18 месяцев, до самого розлива по бутылкам. Последние месяцы выдержки в бутылках помогли Montesodi максимально раскрыть свою силу и элегантность.

Интересные факты, история, заметки: Вино «Монтесоди» выпускают с 1974 года. Сегодня же его делают только в самые удачные годы. Изначально вино имело название «Montesodi» Chianti Rufina Riserva DOCG, но теперь на етикетках пишут «Montesodi» Toscana IGT.

Артикул: 2081167

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-94

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$$

Поставщики: