Маркези де' Фрескобальди Жирамонте

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе, Мерло

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино Giramonte 2016 необыкновенно изысканно и гармонично. Обладая очень насыщенным красно-рубиновым цветом, оно в то же время прозрачно. Его сложный букет постепенно раскрывается разными гармоничными ароматами. Первичные фруктовые ароматы — ежевики, черники, сливы —дополняются нотами средиземноморских трав и нежными пряными нотами. Со временем проявляются третичные ноты: обжаренных кофейных зёрен, какао в порошке, фундука. Танниновая структура невероятно нежная, изысканная и шелковистая. Её прекрасно уравновешивает свежесть вина. Финал длительный и гармоничный. Дегустация завершается тонким фруктовым послевкусием. В виду своей чувственной сложности и свежести, Giramonte 2016 имеет перспективу стать чудесным выдержанным вином.

Гастрономия: Вино идеально сопровождает любое жаркое, мясо на гриле и барбекю, тушёную говядину, однако попробуйте его также с нежными сырами.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Виноградник Giramonte расположен на высоте 250 метров над уровнем моря. Площадь виноградника - 6,5 га. Экспозиция: юго-западная. Почвы: глинисто-известковые, богатые кальцием и минералами, песчаные с обилием речной гальки, хорошим дренажем. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Урожайность: 25 гл/га. Лозы высажены в 1993 году.

Способ производства: Виноград сортов Мерло и Санджовезе собирали вручную, в конце сентября (Мерло) и начале октября (Санджовезе). Алкогольная ферментация прошла в ёмкостях из нержавеющей стали inox с температурным контролем при лёгком ремонтаже в первые несколько дней. Малолактическая ферментация проходила уже в барриках из французского дуба.

Способ выдержки: Выдержка в бочках из французского дуба 16 месяцев. Последовавшая выдержка в бутылках в течение 6 месяцев придала вину замечательные органолептические свойства. Это продукт прекрасного винодельческого года.

Интересные факты, история, заметки: В 1999 году поместье Кастильони, старейшее из владений семьи Фрескобальди, представило редкое эксклюзивное крю Giramonte. Качество его почв, идеальный микроклимат и тщательный отбор винограда год за годом обеспечивают редкое постоянство качества. В результате получилось вино невероятно богатое, насыщенное, гладко-шелковистое, практически до бесконечности развивающееся в бокале.

Артикул: 2081165

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-98, WE-92

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$$$

Поставщики: