Кастелло дель Терриччио Лупикайя

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello del Terriccio

Виноград: Каберне Совиньон(90%), Мерло(10%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,5 

Описание, стилистика: Вино имеет красно-фиолетовый цвет и насыщенный аромат с нотками ежевики, ванили и сирени. Вино имеет гармоничный вкус - мощный и элегантный, с шелковистыми танинами и округлым послевкусием.

Гастрономия: Вино прекрасно в тандеме с блюдами из красного мяса, дичи или с выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-18.

Виноградник: Экспозиция – юг, юго-запад; высота виноградников – 120 метров над уровнем моря; метод обрезки лоз – Spurred Cordon; плотность посадки составляет 5600 лоз на гектар.

Способ производства: Урожай собирался вручную с 2 сентября (Мерло) и с 18 сентября (Каберне Совиньон и Пти Вердо). Ягоды доставляются на винодельню, очищаются от гребней и мягко прессуются; алкогольное брожение проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 31-32°С; Каберне Совиньон ферментируется 21 день, Мерло - 18; вино подвергается легкой фильтрации, не осветляется.

Способ выдержки: 18 месяцев в бочках из французского дуба (вино из каждого сорта выдерживается отдельно) и 10 месяцев в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Много веков назад местность, на которой находится поместье, славилась большим количеством волков, живших в окрестностях; некоторые из волчьих берлог, называемых "lupo", располагались прямо на территории поместья; убить волка было возможным только в первые несколько минут после того, как он вышел из берлоги, загнав его в своеобразную ловушку - это место возле волчьей берлоги и носило название "лупикайа".
Две характерные красно-коричневые линии на этикетке символизируют красный цвет почвы виноградника.

Артикул: 2077011

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-91, RP-93, ST-93, GR-3

Сайт производителя: www.terriccio.it

Стоимость: $$$$$