Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia

QR-код:

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia  2003

Тенута Сан Гуидо Болгери Сассикайя
КлассификацияDenominazione di Origine Controllata (DOC)
ПроизводительTenuta San Guido
Виноград: Каберне Фран, Каберне Совиньон
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Содержание сахара, г/л: 1,8  Алкоголь, %: 14 
Описание, стилистика: Вино насыщенного темно-рубинового цвета. Превосходный, яркий свежий, фруктовый аромат черных ягод, вишни и малины, который дополняют тонкие дымные нотки, оттенки средиземноморских трав и специй. Вино имеет полное тело, великолепно структурированный вкус с бархатистыми, благородными танинами и длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино идельно сочетается с блюдами с интенсивным вкусом и дичью (особенно жаренным голубем), филе а-ля бордоле, а также выдержанным сырам. Вариант сочетания: сырые белые грибы с грецкими орехами, слегка приправленные оливковым маслом и душистой травой.
Температура подачи, С: 18
Виноградник: Большое влияние на климат оказывают близко расположенное море и холмы, окружающие виноградники, которые защищают их от ветра. Виноградники высажены по технологии "cordone speronato". Урожайность около 5000 кг с гектара. Площадь виноградников: 75 гектаров. Плотность посадки: 4000-5000 лоз на гектар.
Способ производства: Сбор винограда начинается в первые две недели сентября. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали объемом 35-110 гектолитров, в течении приблизительно 15 дней, после чего осуществляется малолактическая ферментация, которая в свою очередь длится до конца октября. Ежедневный ремонтаж комбинируют с делестажем.
Способ выдержки: В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых – новые. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылке - 6 месяцев.
Интересные факты, история, заметки: В переводе с итальянского "Сассикайя" означает "каменная земля". Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников Каберне Совиньон. Первое вино этой марки, представленное на рынке, было изготовлено из винограда урожая 1968 года. Тенута Сан Гуидо — один из самых известных итальянских производителей вина, чьи виноградники находятся в тосканском субрегионе Болгери. Помимо вин в хозяйстве производится традиционное оливковое масло первого холодного отжима и граппа. Хозяйство принадлежит итальянской винодельческой семье Инчиза делла Роккетта, которые по праву считаются пионерами в области освоения бордосских сортов винограда в Италии и создания "супертосканских" вин.
Артикул: 2071031
Объем бутылки0,75
Оценка: WS-92, RP-93, GR-3, WE-91, W&S-96, IWC-93
Сайт производителяwww.tenutasanguido.com
Стоимость: $$$$
ПоставщикиВитис Групп


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения