Кастелло ди Вольпайа Прелиус Морелло ди Прайл

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Castello di Volpaia

Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 2  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино имеет яркий рубиновый цвет с темно-фиолетовыми оттенками. Богатый и элегантный букет отражает ароматы ежевики и черники с оттенками дуба и корицы; мягкое структурированное вино с длительным послевкусием с тонами красных фруктов.

Гастрономия: Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградники размером 29,7 акров (15,7 акров отведены для Каберне Совиньон) расположены в области Маремма на невысоких склонах высотой 41 метр; экспозиция: юг, юго-восток; плотность посадки - 3500-4400 лоз/акр; метод формирования лозы - Modified Guyot; почвы - песок (80%), глина и гравий; виноградники были посажены в период между 2001 и 2005 годом с расстоянием между рядами 1,30-1,40 м, а расстояние между виноградными лозами 0,80-1,00 м. Возраст лоз около 7 лет.

Способ производства: Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Способ выдержки: 9 месяцев в дубовых бочках объемом 30 гл и еще 3 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Замок Волпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены; в настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И тем не менее расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде; кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. 

Артикул: 2058220

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.volpaia.com

Стоимость: $$