Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva

QR-код:

Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva 2001

Кастелло ди Волпайя Кьянти Классико Ризерва
Каталог / Италия / Тоскана / Кьянти Классико
ПроизводительCastello di Volpaia
Виноград: Санджовезе(100%)
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. Аромат изобилует нотками фруктов, дополненными нюансами специй. Вкус структурированный, танинный, с длительным послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо подойдет к тушеному мясу, колбасам и зрелым сырам.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Ягоды собраны с виноградников, растущих на песчаных почвах с большим добавлением известняка. Высота: около 440 метров над уровнем моря. Урожайность: 2 т/акр.
Способ производства: Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Затем виноград очищается от гребней и дробится. Алкогольная ферментация проходит при температуре 27-30°С в течение 14 дней. Во время ферментации дважды в день проводится автоматический пижаж. В следующие 7 дней вино продолжает настаиваться на кожице. Проводится малолактическая ферментация и легкая фильтрация.
Способ выдержки: 24 месяца в бочках из славонского (объемом 1500 и 3500 литров) и французского дуба.
Интересные факты, история, заметки: Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.
Артикул: 2058012
Объем бутылки0,75
Оценка: WS-91, RP-90
Сайт производителяwww.volpaia.com
Стоимость: $$$$$
ПоставщикиВитис Групп


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения