Антинори Тиньянелло

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Antinori

Виноград: Санджовезе(85%), Каберне Совиньон(10%), Каберне Фран(5%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 1,7  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Tignatello 2006 имеет насыщенный рубиново-красный цвет и сбалансированный аромат зрелых красных фруктов и пряностей. Вино обладает полным, богатым и округлым вкусом, подчеркивающим его элегантность и сложность. Это мощное вино с хорошей длиной и послевкусием с тонами шоколада и цитрусовых фруктов. Танины хорошо выражены, но вместе с тем мягкие и шелковистые, что вместе с кислотным балансом предвещает хороший потенциал для хранения.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и дичью.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Урожай собирается с виноградника Tignanello (Chianti Classico), который занимает площадь 47 га и обращен на юго-запад. Расположен на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы - известняковые и туфовые.

Способ производства: Особое внимание уделяется сбору винограда, так как только идеально спелые и целые кисти могут достигнуть подвалов винодельни. Мацерация и ферментация вина для каждого сорта винограда осуществляется отдельно при температуре от 27 и до 31°С, благодаря чему максимально извлекаются и сохраняются восхитительные натуральные ароматы и цвет винограда. При орошении "шапки" используется ремонтаж и делестаж. После окончания первичного спиртового брожения, вино повторно ферментируется в дубовых бочках при помощи лактобактерий, затем купажируется и выдерживается в дубе в течение 1 года. После проведения тщательной дегустации вина из каждой бочки, Тиньянелло разливается по бутылкам.

Способ выдержки: Выдерживается в дубе в течении одного года.

Интересные факты, история, заметки: Антинори – старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин". Великолепное Тиньянелло создается только в лучшие годы урожая.

Артикул: 2049061

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: RP-92, GR-2, WS-93

Сайт производителя: www.antinori.it