QR-код:

Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione 2018
Маццеи Кастелло Фонтерутоли Кьянти Классико Гран Селеционе
Виноград: Санджовезе(100%)
Описание, стилистика: Вино с хорошей структурой и минеральным характером.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с пикантными блюдами, дичью, тушенным мясом, трюфелями, выдержанными сырами.
Температура подачи, С: 18
Виноградник: Виноград для этого вина собирают из лучших участков, что возле поселка Фонтерутоли в муниципалитете Кастеллина-ин-Кьянти. 470 м н.у.м. Экспозиция юг, юго-запад. Почвы альберезе и известняк. Возраст лоз 25-30 лет. Плотность посадки 5800-7500 лоз на га.
Способ производства: Виноград собирают вручную, начиная с 30 сентября. Виноград ферментируют в чанах конической формы с нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28°С. Мацерация длилась 15-16 дней.
Способ выдержки: Выдержка производилась 18 месяцев в бочках из французского дуба на 500 л. 50% бочек новые. Финальная выдержка 4 месяца в бетонных чанах.
Интересные факты, история, заметки: Первый винтаж был выпущен в 1995 году. Потенциал к выдержке 20 лет.
Артикул: 2044183
Оценка: DE-93, WS-92
Стоимость: $$$
Поставщики: