Маццеи Сиепи Тоскана Мерло Санджиовезе

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Mazzei

Виноград: Санджовезе(50%), Мерло(50%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14,2 

Описание, стилистика: Вино имеет нотки бузины, сливы, ягод, сандала, табака. Послевкусие яркое и длительное.

Гастрономия: Вино хорошо в чистом виде, в паре с ароматными блюдами с выразительным вкусом и структурой, мясными соусами, дичью.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Ферма Сиепи расположена на высоте 260 м н.у.м. Экспозиция юг, юго-запад. Почвы в основном альберезе. Возраст лоз 19-32 года. Плотность посадки 4500-6500 лоз на га.

Способ производства: Виноград собирали с 31 августа (Мерло) и 13 сентября собрали Санджиовезе. Ферментация проводилась в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28°С. Период мацерации 14 дней (Мерло), 18 дней (Санджиовезе).

Способ выдержки: Выдержка производилась 18 месяцев в бочках из французского дуба, 70% бочек новые. Мерло – в барриках, Санджиовезе - в тонно. Финальная выдержка производилась 4 месяца в бетонных чанах. Разлив состоялся в июне 2019 года.

Интересные факты, история, заметки: Маццеи владеет Сиепи с 1435 года, она всегда была фермой образцового порядка. Уникальное расположение, особенный климат, дальновидность вначале 1980-х годов, когда Мерло было избрано как идеальный сорт, чтоб дополнить Санджиовезе в особенном теруаре – все это создало элегантное, мощное и сложное вино. Первый винтаж был выпущен в 1992 году. Потенциал к выдержке 20 лет. Всего было выпущено 29500 бутылок.

Артикул: 2044172

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Оценка: JS-98, DE-96, WA-96

Сайт производителя: www.mazzei.it/

Стоимость: $$$

Поставщики: