Danzante Pinot Grigio 2010
Данзанте Пино Гриджио
Виноград: Пино Гриджио(100%)
Описание, стилистика: Цвет вина бледно-желтый с сероватым оттенком. Аромат вина содержит тропические фрукты такие, как банан, ананас и папайя с цветочными нотками. Вкус вина хорошо сбалансированный, нежный и деликатный. Гармоничное и длительное послевкусие с яблочными нотками.
Гастрономия: Вино отлично подойдет к грибному салату с лимоном, жареным куриным ножкам на гриле, жареным овощам, морепродуктам, слабосоленой рыбе. Подойдет в качестве аперитива.
Температура подачи, С: 6-8
Виноградник: Родственник Пино Нуар, белое вино Пино Гриджио получило свое название от цвета винограда, который имеет серо-фиолетовый цвет (Grigio означает серый по-итальянски). Сорт впервые посадили в Бургундии в средневековье, потом в других областях Франции и Венгрии во время Карла IV. Пино Гриджио, наконец, прибыл в Италию в 1800-х годах, где сегодня, виноград культивируется по всей стране. Пино Гриджио для Danzante соберают из Трентино
Альто-Адидже, Венето и Фриули-Венеция-Джулия, три северо-восточные регионы Италии вместе известны как "Тре Venezie". Благодаря относительно большой высоте, прохладному лету и теплыми течениями из Адриатического моря, этот регион позволяет Пино Гриджио в полной мере выразить свой потенциал, в результате чего, вина демонстрируют сильный аромат и шелковистую текстуру.
Способ производства: Виноград собирают и тщательно отбирают в сентябре при оптимальной зрелости и слегка отжимают. Сок проходит ферментацию охлажденным до 20°C (68°F) в течение примерно 15 дней. Для обеспечения кислотности и четкости яблочно-молочное брожение не проводили.
Способ выдержки: Вино выдерживается 4 месяца в нержавеющей стали, а не в дубовых бочках, так как оно предназначено для потребления молодым и свежим.
Интересные факты, история, заметки: Компания Danzante была создана как совместный проект семей Роберта Мондави из долины Напа и Маркези Фрескобальди из Тосканы. Предприятие было создано в 1995 году отчасти потому, что семья Роберта Мондави мечтали вернуться к своим итальянским корням и приобрести земли в Италии.
Артикул: 2042430
Стоимость: $$
Поставщики:
Назад в раздел