Маркези де' Фрескобальди КастельДжокондо Брунелло ди Монтальчино

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Набор из трех великих вин, сделанных из сорта винограда Санджиовезе. Коллекция из трех винтажей 2003, 2004 и 2005 годов. Несмотря на общие черты, свойственные данной линейке, в каждом из этих вин присутствуют свои уникальные особенности аромата и вкуса. Данные вина высоко оценены лучшими мировыми критиками и экспертами виноделия.

Гастрономия: Вино прекрасно подходит к тушеному мясу, подаваемому с картофелем; выдержанным, но не слишком острым сырам; прекрасно сочетается с дичью.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собирается на лучших виноградниках региона на возвышении. Хорошо осушенные почвы, обращенные на юго-восток способствуют произрастанию лучшего винограда из которого производят элегантное, хорошо сбалансированное вино.

Способ производства: Виноград собирается вручную в первую неделю октября. Ферментацию вина проводят в чанах из нержавеющей стали при температуре меньше 30° на протяжении 12 дней. Продолжительность мацерации на кожице составляет 32 дня. Малолактическая ферментация производится непосредственно после алкогольной ферментации.

Способ выдержки: Выдержка длится 4 года, 2 года выдерживают во французских барриках и бочках из славонского дуба, последние 4 месяца вино хранят в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Кастельджакондо – одно из самых больших владений хозяйства Маркези де Фрескобальди. Благодаря своему удачному расположению и значительной протяженности виноградников Кастельджокондо находится в авангарде виноделия и в отношении новых технологий выращивания лозы, и с точки зрения применяемого оборудования. Вино Кастельджокондо Брунелло ди Монтальчино производится из винограда Санджиовезе, который именно в этой местности достигает совершенства вкуса. В итоге получается элегантное и хорошо сбалансированное вино с великолепной структурой.
Виноград для Кастельджокондо Брунелло ди Монтальчино 2005 года, несмотря на не слишком благоприятные погодные условия, получился по-настоящему превосходным. Ценители связывают это с тщательным уходом за растениями, что является одним из основных принципов Фрескобальди. По мнению критиков из Wine Advocate, этот винтаж - плод титанических усилий виноделов, добившихся превосходного качества вина, учитывая большой объем производства - 230,000 бутылок.
Город Монтальчино, давший название этому замечательному вину, расположен на юго-западе Тосканы, южнее Сиены. Когда в 1555 г. Флоренция одержала окончательную победу над Сиеной и последняя пала, именно Монтальчино стал пристанищем для уцелевших сиенских аристократов и простых горожан.

Артикул: 2042360

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Сайт производителя: www.frescobaldi.it