Маркези де' Фрескобальди Ремоле

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Сделано из бленда двух сортов винограда - Каберне Совиньон и Санджиовезе. Вино обладает фруктовым ароматом с нотками вишни и клубники, которые усиливаются пряными оттенками черного перца и ароматных трав. Вино имеет приятный, сочный, свежий вкус с балансом танинов, кислотности и алкоголя, превосходным телом, крепкой структурой и долгим послевкусием.

Гастрономия: Классический пример вина для любых блюд и поводов. Попробуйте его с не очень острыми салями или пастой, например, аматричаной.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Для вина Ремоле виноград собирается в тосканских владениях Фрескобальди с виноградников, расположенных на участках с различными типами почв и экспозициями. Плотность посадки колеблется от 2200 до 5500 лоз на гектар. Преобладают песочные и глиняные почвы.

Способ производства: Виноград собирают вручную в конце сентября/начале октября. Ферментация происходит в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится сразу после завершения алкогольной. Мацерацию производят на кожице в течение 7 дней. Далее вино выдерживают 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ выдержки: 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 2 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Вино Remole Toscana изготавливается из тщательно отобранного винограда, собираемого только на избранных виноградниках Фрескобальди. Именно такой серьезной селекции вино обязано своим насыщенным ароматом и вкусом. Remole Toscana относится к классической линейке вин хозяйства, которые обладают современным стилем и оптимальным соотношением цены и качества.

Артикул: 2042320

Объем бутылки: 0,375

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.frescobaldi.it