Marchesi de' Frescobaldi Castello di Pomino Pomino Bianco 2008, 2010
Маркези де' Фрескобальди Кастелло ди Помино Помино Бьянко
Виноград: Шардоне
Описание, стилистика: Вино чистого, яркого соломенно-желтого цвета. Интенсивный, чистый и элегантный аромат вина наполнен тонами белых фруктов, таких как яблоки, груши, персик и банан, а также нюансами белых цветов — ландыша и боярышника; элегантное, свежее вино обладает интенсивным, очень мягким, прекрасно сбалансированным вкусом и длительным, обволакивающим послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с закусками, блюдами из рыбы, например, филе или стейком из лосося.
Температура подачи, С: 8-10
Виноградник: Виноградник с юго-западной экспозицией, площадью 52 га расположен на высоте 450-730 метров над уровнем моря в коммуне Руфина (Rufina); виноград выращивают на высококислотных почвах, состоящих из глины и песка; системы возделывания, применяемые на винограднике — "гюйо" и "кордон"; плотность посадок составляет 5000 лоз на гектар; объем производства — 50 гл/га; урожайность - 5 т/га; возраст лоз - более 20 лет.
Способ производства: Сбор урожая проходит вручную в сентябре, 75% вина ферментируется в стальных емкостях при температуре 16-18°С, 25% самого спелого винограда - во французских дубовых бочках при температуре 19-23°С. Каждый сорт ферментируется отдельно; брожение длится 21 день; кисломолочная ферментация - только для части вина.
Способ выдержки: 4 месяца в стальных емкостях, 3 месяца в барриках и 1 месяц в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Уникальные характеристики терруара и долгая история культивирования международных сортов помогли Помино получить официальный статус Pomino Bianco DOC и Pomino Rosso DOC.
Артикул: 2042260
Стоимость: $$