Маркези де' Фрескобальди Тенута ди Кастильони

Классификация: Indicazione di Geografica Tipica (IGT)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Каберне Совиньон(50%), Мерло(30%), Санджовезе(10%), Каберне Фран(10%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Рубиново-красное вино с темными пурпурными бликами. Аромат глубокий и широкий, с богатой мозаикой ароматов черной вишни, ежевики, черной смородины, оттенками специй, жареных зерен кофе, горького шоколада, табачного листа, ванильной эссенции; вино имеет обволакивающий вкус с хорошо интегрированными танинами, прекрасным балансом и продолжительным элегантным послевкусием.

Гастрономия: Прекрасно сочетается с дичью, в частности с зайцем и боровом, жареной говядиной, жареной свининой и сырами.

Температура подачи, С: 18-20

Виноградник: Виноградник находится на высоте 200-250 метров над уровнем моря и занимает площадь 130 га; возраст лоз: 12 лет; почвы: глина, известняк; экспозиция: юго-запад; плотность посадки: 5500 лоз/га. Метод формирования лозы: Spur pruned cordon.

Способ производства: Cбор урожая проходит вручную в начале октября, ферментация в стальных емкостях при температуре 28°C на протяжении 10 дней; мацерация длится 12 дней. Кисломолочная ферментация – полная.

Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского дуба и 2 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Как гласит история, именно с виноградников Castiglioni семья Фрескобальди начала производство вина и стала накапливать свой 7-ми вековой опыт. Со второй половины 20 века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина.

Артикул: 2042240

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-90

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$

Поставщики: