QR-код:
Marchesi de' Frescobaldi CastelGiocondo Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2015
Маркези де' Фрескобальди КастельДжокондо Россо ди Монтальчино Кампо аи Сасси
Виноград: Санджовезе(100%)
Описание, стилистика: Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовым
оттенком. Аромат сложный и разнообразный с преобладанием
маленьких красных фруктов и цветочных оттенков. Вкус отлично-сбалансированный с длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой папарделле с заячим соусом, красным мясом или кабаном (стейки, тушеное мясо).
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: Виноградник занимает 90 га и находится на высоте 250-450 метров над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-запад. Преобладают почвы "галестро", также присутствует глина и известняк, богатые кальцием. Плотность посадки: 5500 гл/га. Урожайность составляет 45 гл/га.
Способ производства: Виноград собирается в конце сентября - начале октября. Мацерацию проводят 16 дней. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при контролируемой температуре не выше 30 °C, сразу после завершения которой проводят малолактическую ферментацию.
Способ выдержки: Выдержку осуществляют в бочках из славонского и французского дуба объемом 80 и 100 гл в течение 12 месяцев и 4 месяца в бутылке.
Интересные факты, история, заметки: Вино Россо ди Монтальчино Кампо ай Сасси очень похоже на Брунелло, но представляет собой его более молодой и менее сложный вариант. Оно производится из того же самого сорта винограда, но с более молодых виноградников.
Артикул: 2042151
Стоимость: $$$
Поставщики: