Маркези де' Фрескобальди КастельДжокондо Россо ди Монтальчино Кампо аи Сасси

Классификация: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Цвет интенсивный рубиновый. Аромат представлен смородиной и бергамотом, нотками мяты, лакрицы, кардамона и фиалки. Вино имеет классическую танниную текстуру Санджовезе. Это бархатистое, плотное вино. Послевкусие интенсивное и сочное. Демонстрирует свежесть винтажа и теплоту терруара.

Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с классическими блюдами тосканской кухни, когда вино сопровождает всю трапезу. Также вино хорошо подойдет к цыплятам или кролику в томатном соусе, а также к яичной пасте с мясными соусами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградник занимает 90 га и находится на высоте 250-450 метров над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-запад. Преобладают почвы "галестро", также присутствует глина и известняк, богатые кальцием. Плотность посадки: 5500 гл/га. Урожайность составляет 45 гл/га.

Способ производства: Виноград собирается в конце сентября - начале октября. Мацерацию проводят около 15 дней. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при контролируемой температуре не выше 30 °C, сразу после завершения которой проводят малолактическую ферментацию.

Способ выдержки: Выдержку осуществляют в бочках из славонского и французского дуба объемом 80 и 100 гл в течение 12 месяцев и 4 месяца в бутылке.

Интересные факты, история, заметки: Вино Россо ди Монтальчино Кампо ай Сасси очень похоже на Брунелло, но представляет собой его более молодой и менее сложный вариант. Оно производится из того же самого сорта винограда, но с более молодых виноградников.

Артикул: 2042131

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$

Поставщики: