Маркези де' Фрескобальди КастельДжокондо Брунелло ди Монтальчино

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Содержание сахара, г/л: 1,8  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино насыщенного рубиново-красного цвета обладает богатым букетом с ароматами зрелых фруктов и мяты, которые сменяются пряными нотами кофе; вино имеет насыщенный, взрывной фруктовый вкус с шелковистыми танинами, прекрасным балансом алкоголя и кислотности; продолжительное, стойкое послевкусие

Гастрономия: Вино прекрасно подходит к тушеному мясу, подаваемому с картофелем; выдержанным, но не слишком острым сырам; прекрасно сочетается с дичью.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собирается на лучших виноградниках региона на высоте 250-450 метров; площадь: 152 га; хорошо дренируемые почвы, состоящие из песка, известняка и глины, обращенные на юг и юго-запад способствуют произрастанию лучшего винограда; плотность посадки: 5500 лоз/га; урожайность: 35 гл/га; метод обработки лоз: Spur pruned cordon и guyot; средний возраст лоз: 15 лет.

Способ производства: Виноград собирается вручную в первую неделю октября; ферментацию вина проводят в чанах из нержавеющей стали при температуре меньше 30° на протяжении 12 дней; продолжительность мацерации на кожице составляет 32 дня; малолактическая ферментация производится непосредственно после алкогольной ферментации. 

Способ выдержки: Выдержка длится 4 года, 2 года выдерживают во французских барриках и бочках из славонского дуба, последние 4 месяца вино хранят в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Вино производится из винограда сорта брунелло (местное названием сорта санджовезе), собранного с коммунальных виноградников, расположенных в предместье города Монтальчино, в провинции Сиена.

Артикул: 2042041

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Для дальнейшего созревания

Оценка: WS-95, RP-90, ST-88

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$$

Поставщики: