Маркези де' Фрескобальди КастельДжокондо Брунелло ди Монтальчино

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Производитель: Marchesi de' Frescobaldi

Виноград: Санджовезе(100%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком имеет тёплый, сильный аромат, раскрывающийся тонами чернослива, сливового джема, черной смородины, позже проявляются нотки смолы, эвкалипта и лавра. Вино обладает крепким, тёплым фруктовым вкусом, демонстрирующим сбалансированные танины и длительное послевкусие.

Гастрономия: Вино прекрасно подойдет к десертам. Кроме того, его можно подавать с тушеной говядиной, выдержанными сырами и дичью, например, с кабаном.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноград собирается на лучших виноградниках региона на возвышении. Хорошо осушенные почвы, обращенные на юго-восток способствуют произрастанию лучшего винограда из которого производят элегантное, хорошо сбалансированное вино.

Способ производства: Виноград собирается вручную в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. Ферментацию вина проводят в чанах из нержавеющей стали при температуре меньше 30° на протяжении 12 дней. Продолжительность мацерации на кожице составляет 32 дня. Малолактическая ферментация производится непосредственно после алкогольной ферментации.

Способ выдержки: Выдержка длится 4 года, 2 года выдерживают во французских барриках и бочках из славонского дуба, последние 4 месяца вино хранят в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: Castelgiocondo Brunello di Montalcino – замечательное красное вино, которое производится из отборного винограда. Вино выдерживается в бочках из славонского и французского дуба, общая продолжительность выдержки – 4 года. Кастельджокондо – это самое большое владение, производящее вино Брунелло ди Монтальчино, оно принадлежит хозяйству Маркези де Фрескобальди с 1989 года. Благодаря своему удачному расположению и значительной протяженности виноградников, Кастельджокондо находится в авангарде виноделия и в отношении новых технологий выращивания лозы, и с точки зрения применяемого оборудования. Здесь производятся действительно современные вина – элегантные, сбалансированные, полнотелые и обладающие богатым вкусом.
Уже на протяжении 700 лет семья Фрескобальди занимается выращиванием винограда, их имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли Тосканы. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В 14 веке они поставляли свои вина английской королевской семье, а также дворам многих европейских стран.

Артикул: 2042031

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить

Оценка: WS-90, ST-87, RP-89

Сайт производителя: www.frescobaldi.it

Стоимость: $$$