Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Ama Al Poggio

QR-код:

Castello di Ama Al Poggio  2009

Кастелло ди Ама Аль Поджио
КлассификацияIndicazione di Geografica Tipica (IGT)
ПроизводительCastello di Ama
Виноград: Шардоне, Пино Гри
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистым переливом. Яркий аромат вина сочетает в себе элегантные цветочные тона, которые дополнены фруктовым — яблочным и персиковым оттенком, а также содержит едва заметные минеральные нотки. Элегантное, частично выдержанное в дубе вино, с умеренной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Гастрономия: Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой и белым мясом.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Первые виноградники Шардоне были высажены в зоне Poggio в период с 1967 по 1975 год на территории 6 га. В 1984 году было принято решение увеличить площадь виноградников занятых под Шардоне до 10 га.
Способ производства: Виноград собирается вручную в отдельные 12-килограммовые контейнеры, что гарантирует его сохранность и отличное качество во время доставки на винодельню. После бережного отжима, сусло охлаждается, 60% сусла отправляется на ферментацию в стальные чаны, остальная часть – в дубовые бочки. 25% винограда, ферментируемого в дубе, проходит мацерацию с кожицей в течение 12 часов (50% бочек – новые). После окончания брожения 45% вина подвергают малолактической ферментации. Во время выдержки каждые 7 дней проводится батонаж (взбалтывание осадка).
Способ выдержки: 8 месяцев в дубовых бочках на осадке.
Интересные факты, история, заметки: Al Poggiо, белое вино из винограда Шардонне и Пино Гриджо - результат двадцатилетних исследований и экспериментов с терруаром в результате которых родилось это великолепное вино. 
Артикул: 2041091
Объем бутылки0,375
Сайт производителяwww.castellodiama.com
Стоимость: $$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения