Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Ama Al Poggio

QR-код:

Castello di Ama Al Poggio  2008

Кастелло ди Ама Аль Поджио
КлассификацияIndicazione di Geografica Tipica (IGT)
ПроизводительCastello di Ama
Виноград: Шардоне(88%), Пино Гриджио(12%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино яркого желтого цвета. Прекрасное по вкусовым качествам, уравновешенное вино с изящным вкусом и долгим фруктовым послевкусием. Присущий аромат с нотками яблока, персика и меда.
Гастрономия: Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Используется система обрезки Open Lyre, которая позволяет винограду достичь идеальной степени зрелости и качества. В 1984 году было решено увеличить площадь, отведенную под Шардонне, было высажено более 4 гектаров в местности, известной как "Поджо".
Способ производства: Збор урожая проведен в период с 11 по 17 сентября. Виноград собирается вручную в отдельные 12-килограммовые контейнеры; после бережного отжима сусло охлаждается, 60% сусла отправляется на ферментацию в резервуары из нержавеющей стали, остальная часть – в дубовые бочки. 25% винограда, ферментируемого в дубе, проходит мацерацию с кожицей в течение 12 часов; 50% дубовых бочек – новые, 50% - годичные; после окончания ферментации 45% вина проходит малолактику. До 6-го марта вино было разлито в бутылки (1500 бут. объемом 0,375 и 24050 бут. бордосского типа).
Способ выдержки: 6 месяцев на осадке (Sur-lie) с регулярным батоннажем каждые 7 дней.
Интересные факты, история, заметки: Al Poggiо, белое вино из винограда Шардоне и Пино Гриджио - результат двадцатилетних исследований и экспериментов с терруаром, вследствие чего родилось это великолепное вино.
Артикул: 2041082
Объем бутылки0,375
Оценка: WS-86, GR-1, RP-87
Сайт производителяwww.castellodiama.com
Стоимость: $$$


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения