Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Ama Al Poggio

QR-код:

Castello di Ama Al Poggio  2008

Кастелло ди Ама Аль Поджио
КлассификацияIndicazione di Geografica Tipica (IGT)
ПроизводительCastello di Ama
Виноград: Шардоне(88%), Пино Гриджио(12%)
ЦветБелое  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 12,78 
Описание, стилистика: Вино яркого соломенно-желтого цвета. Вино обладает ароматом с нотками яблока, персика и медовым оттенком. Прекрасное, уравновешенное вино с изящным вкусом и долгим фруктовым послевкусием.
Гастрономия: Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов.
Температура подачи, С: 10-12
Виноградник: Первые виноградники Шардоне были высажены в зоне Poggio в период с 1967 по 1975 год на территории 6 га. В 1984 году было принято решение увеличить площадь виноградников занятых под Шардоне до 10 га.
Способ производства: Сбор винограда происходил с 11 по 17 сентября вручную в маленькие ящики вместимостью до 12 кг, что гарантировало его сохранность и отличное качество во время доставки на винодельню. После мягкого прессования сусло охлаждается, затем следует алкогольная ферментация, которая проводится частично в стальных чанах, частично в барриках, половина из которых – новые, половина – одного года использования. Вино, ферментированное в барриках, проходит краткую мацерацию в течение 12 часов. По завершении алкогольной ферментации 55% вина проходит малолактическую ферментацию.
Способ выдержки: 6 месяцев в бочках на осадке с еженедельным батоннажем (перемешивание осадка).
Интересные факты, история, заметки: Компания Castello di Ama основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico: между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти, в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.
Артикул: 2041081
Объем бутылки0,75
Оценка: GR-1, RP-87
Сайт производителяwww.castellodiama.com


Назад в раздел

Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения