Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Ama Chianti Classico

QR-код:

Castello di Ama Chianti Classico  2006

Кастелло ди Ама Кьянти Классико
Каталог / Италия / Тоскана / Кьянти Классико
ПроизводительCastello di Ama
Виноград: Санджовезе(80%), Мерло(12%), Мальвазия Нера, Канайоло
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Темно-красный, рубиновый цвет. В аромате доминирует яркий букет цветочных и фруктовых нот, классических для Санджовезе, таких как малина, лесные ягоды и фиалки; присутствуют земляные ноты, можжевеловые и сосновые оттенки; элегантный вкус, хорошая танинность, великолепно сбалансированная кислотность; длительное фруктовое послевкусие со специями.
ГастрономияПрекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи.
Температура подачи, С: 16-18
Виноградник: 50 га виноградников относятся к зоне Кьянти Классико DOCG, расположены на высоте 390-530м, почвы мелово-глинистые с галечной текстурой. Высажены с 1964 по 1978 с плотностью 3000 лоз на 1 га. Позже виноградники были засажены с более высокой плотностью - 5300 лоз на 1га. Лозы привиты, в основном это - Санджовезе (80%) и Мальвазия Нера, Мерло, Каберне Франк и Пино Неро (20%).
Способ производства: Виноград был собран с 5 по 13 октября по достижению фенольной зрелости. Ягоды были тщательно отобраны сначала на этапе сбора, затем виноград прошел контроль качества на винодельне; после отжима, сусло было охлаждено и отправлено на ферментацию в стальные чаны; после длительной (24-25 дней) мацерации, малолактическая ферментация проходила преимущественно в барриках.
Способ выдержки: 12 месяцев в барриках (20% - новые, остальные - использованные в течение 1-3 лет).
Интересные факты, история, заметки: Расположенный в самом сердце зоны Chianti Classico (между Radda и Gaiole), винодельческий дом Кастелло ди Ама ("ama" с итальянского – "любовь") был основан в 1972 году. Четыре состоятельных римских семейства (Sebasti, Cavanna, Carini и Tradico) сумели в течение нескольких лет консолидировать в своих руках 250 гектаров земли, а также две виллы (Villa Pianigiani and Villa Ricucci), возраст которых превышает 200 лет.
Артикул: 2041061
Объем бутылки0,75
Тело винаПолнотелое
Оценка: RP-92
Сайт производителяwww.castellodiama.com
Стоимость: $$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения