Закрыть
Авторизация
Логин:
Пароль:

Забыли пароль?   Регистрация
Castello di Ama Chianti Classico

QR-код:

Castello di Ama Chianti Classico  2005

Кастелло ди Ама Кьянти Классико
Каталог / Италия / Тоскана / Кьянти Классико
ПроизводительCastello di Ama
Виноград: Санджовезе(80%), Мерло, Мальвазия, Каберне Фран
ЦветКрасное  ВидТихое  ТипСухое  Алкоголь, %: 13 
Описание, стилистика: Вино насыщенного, живого пурпурно-красного цвета. Округлое и фруктовое вино с нотками шоколада, ягод и слив. Тело вина от среднего к полнотелому, с мягкими танинами, хорошим балансом и длительным чистым послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с пастой и основными блюдам из мяса или дичи, например, со стракотто алла фьорентина (тушеной говядиной по-флорентийски).
Температура подачи, С: 18
Виноградник: 63 га виноградников, относятся к зоне Кьянти Классико DOCG, расположены на высоте 390-530 метров, почвы мелово-глинистые с галечной текстурой. Высажены с 1964 по 1978 с плотностью 3000 лоз на 1 га. Лозы привиты, в основном это - Санджовезе (80%), Мальвазия Нера, Мерло (12%) и Канайоло (8%).
Способ производства: Виноград был собран с 5 по 13 октября по достижению фенольной зрелости. Ягоды были тщательно отобраны сначала на этапе сбора, затем виноград прошел контроль качества на винодельне. После отжима сусло было охлаждено и отправлено на ферментацию в стальных емкостях. После длительной (24-25 дней) мацерации малолактическая ферментация проходила преимущественно в барриках.
Способ выдержки: 12 месяцев в дубовых бочках (20% из них – новые, остальные 1-3-летние).
Интересные факты, история, заметки: Расположенный в самом сердце зоны Chianti Classico (между Radda и Gaiole), винодельческий дом Кастелло ди Ама (ama с итальянского – «любовь») был основан в 1972 году. Четыре состоятельных римских семейства (Sebasti, Cavanna, Carini и Tradico) сумели в течение нескольких лет консолидировать в своих руках 250 гектаров земли, а также две виллы (Villa Pianigiani and Villa Ricucci), возраст которых превышает 200 лет.
Артикул: 2041051
Объем бутылки0,75
Оценка: RP-90, WS-88
Сайт производителяwww.castellodiama.com
Стоимость: $$$


Обратная связь

Ваше имя*
Ваш e-mail*
Текст сообщения
Защита от автоматического заполнения
 
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения