QR-код:
Melini Chianti Neocampana 2011
Мелини Кьянти Неокампана
Виноград: Санджовезе(75%), Купаж красных сортов(25%)
Описание, стилистика: Вино имеет интенсивный рубиновый цвет и свежий фруктовый аромат с элегантными цветочными нотами. Полный округлый вкус, необычайно гармоничный, мягкий,
с гладкими бархатистыми танинами.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с разными блюдами, в частности, подходит к красному мясу на гриле, колбасным изделиям и сырам средней выдержки.
Температура подачи, С: 18-20
Виноградник: Виноградники имеют высокую плотность посадок лоз, которые формируются по системе Guyot и Spurred Cordon; почвы - альберезе (бедные каменистые известняковые породы) и галестро (легко крошащиеся камни из известняка, глины и песка), которые типичны для Кьянти.
Способ производства: После тщательного ручного сбора, небольшая часть винограда увяливается непосредственно на виноградниках, затем эти цельные грозди добавляются в уже отжатый виноматериал. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 25-27°С и частым орошением "шапки". Мацерация длится 15 дней.
Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского дуба и несколько месяцев в бутылках.
Интересные факты, история, заметки: Melini - тосканское хозяйство, которое входит в группу компаний GIV (Gruppo Italiano Vini). На данный момент GIV является самым большим экспортным брендом Chianti Classico и в целом тосканских вин (ежегодное производство - 6.7 миллионов бутылок, из которых 4 миллиона идут на экспорт).
Артикул: 2002350
Стоимость: $$