Ле Жамель Вионье

Классификация: Vin de Pays (VdP)

Производитель: Les Jamelles

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 12,5 

Описание, стилистика: Вино имеет бледно-золотистый цвет. Ароматное вино обладает богатым фруктовым букетом с нотками абрикосов и свежего персика, которые гармонично сочетаются с цветочными тонами акации, лилии и знаменитой голубой лаванды из Прованса. Также можно ощутить нюансы свежего банана. Вкус вина богатый, округлый и густой, но вместе с тем показывает хорошую свежесть и кислотность.

Гастрономия: Употребляется как аперитив, но также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и немного горьковатыми овощами, такими как спаржа, которые смягчаются вином. Подходит к фруктовым пирогам.

Температура подачи, С: 8

Виноградник: Виноград для этого вина собирается из разных уголков региона Лангедок-Руссийон. Часть урожая из департамента Hérault, между Béziers и Montpellier (ягоды с этого реиона придают вину фруктовость и округлость), часть из долины Aude, что на юге Minervois. Верхняя часть района похоже имеет много общего с долиной Роны, откуда родом сорт Вионье. Климат солнечный, но благодаря соседству гор выпадает достаточное количество осадков, которые предотвращают засуху. Почвы виноградников представлены известняком и галькой, а высота 150-200 метров обеспечивает прохладу в ночное время. Средний возраст лоз составляет 10 лет. Метод обрезки лоз – Guyot. Урожайность довольно низкая – около 40 гл/га.

Способ производства: Ранний сбор урожая. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18°С, что в полной мере позволяет вину приобрести фруктовый букет и свежесть.

Способ выдержки: Вино выдерживается в течение нескольких месяцев в чанах на осадке, чтобы приобрести свой характерный цветочный аромат. Малолактическая ферментация не проводится.

Интересные факты, история, заметки: Вина Les Jamelles по общим меркам не так давно на мировом рынке. Годом их рождения официально считается 1991. Несмотря на это практически с первых дней вся винная линейка этого дома завоевала доверие ценителей хорошего вина во всем мире. Известные критики оценили их самыми высокими оценками, а пресса не устает награждать хвалебными отзывами, потому что, созданные природой и произведенные талантливыми виноделами, вина "Les Jamelles" – это наивысшее качество, натуральность и неповторимый шарм южной Франции.

Артикул: 1911220

Объем бутылки: 0,75

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.les-jamelles.com

Стоимость: $$

Поставщики: