Домейн Каз Кот дю Русильон Виллаж Эго

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Производитель: Domaine Cazes

Виноград: Сира(40%), Гренаш(40%), Мурведр(20%)

Цвет: Красное  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 13,5 

Описание, стилистика: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с ароматами вишни, клубники, ревеня, земли, кожи и смолы. Вкус зрелый, с преобладанием оттенков черешни.

Гастрономия: Хорошо сочетается с дичью, жареным мясом или сосисками.

Температура подачи, С: 18

Виноградник: Глиняные и известняковые почвы с галькой.

Способ производства: После сбора ягоды тщательно очищаются от гребней и помещаются в чаны, в которых проходит алкогольная ферментация без добавления дрожжей при температуре 28°С. Дважды в день проводится перемешивание сусла и разбивание шапки; мацерация на протяжении 4 недель, затем прессование и малолактическая ферментация.

Способ выдержки: 1 год в чане.

Интересные факты, история, заметки: Domaine Cazes оснащен самым современным и совершенным техническим оборудованием, что в сочетании с опытом и постоянным стремлением к совершенствованию приводит к замечательным результатам: с 1960 вина Domaine Cazes получили более 300 различных медалей и наград на выставках в Монпелье, Бордо, Париже, Лондоне, Будапеште, Монреале и других городах мира.

Артикул: 1906001

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Полнотелое

Зрелость вина: Пить, но может еще выдерживаться

Сайт производителя: www.cazes-rivesaltes.com

Стоимость: $$$