Созе Пулиньи-Монраше Премьер Крю Ле Перьер

Классификация: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Виноград: Шардоне(100%)

Цвет: Белое  Вид: Тихое  Тип: Сухое  Алкоголь, %: 14 

Описание, стилистика: Вино бледно-золотого цвета. В аромате открываются ноты лаванды, свежего имбиря и цедра лайма. Длительное и нежное послевкусие.

Гастрономия: Это вино будет отлично сочетаться с блюдами высокой кухни: моллюсками в винном соусе и рыбными различными деликатесами, сырами, белым мясом и дичью.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Puligny-Montrachet Premier Cru – наилучший участок первой категории Пюлиньи-Монраше. Это один из самых лучших аппелласьонов для белых вин, квинтэссенция бургундского Шардоне, отмеченная особой изысканностью и богатством. Именно сорт Шардоне дает столь превосходное вино на почвах (камянистые, известняковые) деревни Пюлиньи-Монраше, которые на первый взгляд выглядят самыми заурядными и даже некрасивыми.

Способ производства: Сбор урожая проходит вручную. После этого виноград подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы как во вкусе так и в аромате. Соки с последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты.

Способ выдержки: После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (25% из них — новые) для последующей годовой выдержки.

Интересные факты, история, заметки: История Домэн Этьен Созэ началась в 1903 году с рождением Этьена Созэ. Благодаря наследству некоторых виноградников, он создал свой собственный. Различные приобретения земель увелицили имения до 12 гектаров в 1950 году. Когда он умер, его внучка Жанин и ее муж, Жерар Будо, принялись возрождать былую славу поместья. После распределения наследства, площадь снизилась до 9 га и чтобы компенсировать этот недостаток, виноград виноград закупают с других виноградников. Domaine предлагает Гран Крю: Монраше, Шевалье-Монраше, Батар-Монраше и Бьенвеню-Батар-Монраше; также некоторые Премьер Крю и другие вина АОС. Почвы удобряются только органическими удобрениями.

Артикул: 1781072

Объем бутылки: 0,75

Тело вина: Вино со средним телом

Оценка: JR-16,5, IWC-90+, RP-91

Стоимость: $$$

Поставщики: